PENAMAAN MAKANAN BERBAHAN UBI DI MINANGKABAU

Authors

  • Silvia Fransiska Fakultas Ilmu Budaya Universitas Andalas
  • Reniwati Reniwati Fakultas Ilmu Budaya Universitas Andalas
  • Lindawati Lindawati Fakultas Ilmu Budaya Universitas Andalas

DOI:

https://doi.org/10.25077/we.v8.i1.133

Keywords:

Nama, Penamaan, Makanan, Ubi, Minangkabau

Abstract

Artikel ini membahas nama-nama serta asal penamaan makanan berbahan baku ubi di Minangkabau. Metode yang digunakan pada penyedian data adalah metode cakap. Teknik dasar yang digunakan adalah teknik pancing. Teknik lanjutannya yaitu teknik cakap semuka, teknik catat dan rekam. Metode yang digunakan dalam analisis data adalah metode padan referensial. Teknik dasar yang digunakan adalah Teknik Pilah Unsur Penentu (PUP), dengan Teknik Lanjutan Teknik Hubung Banding Membedakan (HBB). Hasil analisis data menggunakan metode penyajian formal dan informal. Hasil analis diperoleh tiga puluh empat nama makanan berbahan baku ubi di Minangkabau. Asal-usul penamaannya ditemukan yaitu peniruan bunyi, sifat khas, penemu atau pembuat, tempat asal, bahan, keserupaan, dan penamaan baru

References

Alwi, Hasan dkk. 2007. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Jakarta: Balai Pustaka.

Baehaqie. 2007, Semiotis Nama-Nama Makanan dalam Sesaji Selamatan Tingkeban di Dukuh Palem. Artikel. Yogyakarta. Pascasarjana Universitas Gadjah Mada.

Burhanuddin, Erwina dkk. 2009. Kamus Bahasa Minangkabau-Indonesia Balai Pustaka Padang. Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Nasional.

Chaer, Abdul. 2007. Leksikologi & Leksikografi Indonesia. Jakarta: Rineka Cipta. 2002. Pengantar Semantik Bahasa Indonesia. Jakarta: Rineka Cipta.

Chaer, Abdul. 2003. Linguistik umum. Jakarta: Rineka Cipta.

Djajasudarman, Fatimah. 1993. Semantik 1 Pengantar Kearah Ilmu Makna. Bandung: PT Eresco anggota IKAPI.

Kridalaksana, Harimurti. 1986. Kelas Kata dalam Bahasa Indonesia. Jakarta: Gramedia. 2008. Kamus Linguistik. Jakarta: Gramedia.

Kridalaksana, Harimurti. 2007. Pembentukan Kata dalam Bahasa Indonesia. Jakarta: Gramedia.

Mahsun. 2005. Metode Penelitian Bahasa. Jakarta : PT RajaGrafindo Persada.

Pateda, Mansoer. 2011. Linguistik (Sebuah Pengantar). Bandung : Angkasa.

Ramlan. 2012. Morfologi Suatu Tinjauan Deskriptif. Yogyakarta : C.V. Karyono

Rukmana, R. 2002. Ubi kayu : Budidaya dan Pasca Panen. Yogyakarta : Kanisius Santoso, Riyaldi. 2003. Semiotika Sosial: Pandangan Terhadap Bahasa. Surabaya: Pustaka Eureka.

Setiapani. 2015. Fenomena penggunaan nama-nama unik pada makanan di bandung : kajian semantik kognitif. Bandung. Fakultas Bahasa dan Sastra Universitas Pendidikan Indonesia.

Sudaryanto. 1993. Metode dan aneka teknik analisis bahasa. Yogyakarta: Duta Wacana University Press.

Sudaryanto. 1986. Metode Linguistik: Bagian Pertama ke Arah Memahami Metode Linguistik. Yogykarta : Gajah Mada University Press.

Sudaryat, Yayat, 2009. Makna dalam Wacana. Bandung : CV. Yrama Widya.

Downloads

Published

10-04-2019

Issue

Vol. 8 No. 1 (2019): Jurnal Elektronik Wacana Etnik

Section

ARTIKEL

License

Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:

  1. Penulis memiliki hak cipta dan memberikan hak jurnal untuk publikasi pertama dengan karya yang secara simultan dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution License yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepengarangan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.
  2. Penulis dapat membuat perjanjian kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas publikasi awalnya di jurnal ini.
  3. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting pekerjaan mereka secara online (misalnya, dalam repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengajuan, karena dapat menyebabkan pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan (Lihat The Effect of Open Access).